Ingredientes:
– conejo
– ajos secos (al gusto)
– vino blanco
– aceite de oliva
– sal y pimienta
Elaboración:
Se salpimenta bien el conejo. Se echa aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente se vierte el conejo friéndolo bien por ambos lados.
Se añaden los ajos secos, y se sofríe hasta que los ajos y el conejo estén dorados.
Se añade el vino blanco que reduzca durante unos 3 minutos aproximadamente. Y se deja a fuego lento un minuto más. Servir.