Champiñones a la plancha rellenos de ajo y perejil

Ingredientes:

– una bandeja de champiñones enteros
– 2 dientes de ajo
– perejil

Elaboración:

Se trocean bien los ajitos y el perejil y se hace una mezcla añadiendo aceite que cubra bien todo. Reservar.

Se lavan los champiñones y se corta la parte más exterior del tallo, conservando el resto del tallo.  Con un simple tirón, extraer los tallos y cortarlos en taquitos muy pequeños.  Ponerlos  a la plancha en una sartén con un chorro de aceite y sazonar al gusto.

Cuando estén listos se añade a la mezcla de ajo y perejil, que será el relleno de los champiñones. También se puede rellenar sólo con la mezcla de ajo y perejil sin añadir los tallos en taquitos, y servir estos a parte.

Poner a la plancha los champiñones boca abajo sazonando al gusto, y cuando estén, ponerlos hacia arriba, momento en el que se le añadirá el relleno anterior. Servir.

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